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南伊勢町　神前で獲れたアワビ入荷

小さめ　２名様　１人\1500(税別

中サイズ　黒アワビ　２名様　１人\2500(税別

最高の火入れで柔らかく！

でも煮込んでいないアワビの爆発的な香り！

極上の肝も

数が少ないので先着予約順ですご了承下さい

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念願の最強食材　冬の寒さでバターとあだ名が付くほどに脂の乗った鳥羽のトロサワラゲットです！

待ちに待ってくれてたお客さんで半分予約済みですので、残り6人前だけですが食べ頃は今週土曜日〜来週土日までです！事前に電話で「食べたい」と言って頂けないと出せない量で6人前しかございませんので先着順無くなり次第終了ですご了承下さい

鳥羽の極上　寒ブリはオードブルで

(希望が有れば魚料理で大きくお出しします)

年に一度食べれるか食べれないか？冬の一本釣り寒トロサワラを是非

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今日焼き上がった新作の器

今月で12ヶ月、月替わりの松阪牛料理完成

今年からの新作　2月の松阪牛は

松阪牛のロワイヤル風　ショコラソース

松阪牛パイ包み焼きが美味し過ぎて

パイ包みに負けないor 季節によってパイ包み以上の料理を12ヶ月考案するのは大変で5年かかりましたσ(^_^;)

これで毎月パイ包みに負けない自慢の松阪牛を提供できます！楽しみにしていて下さい

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目玉の魚釣れてなくてすみませんσ(^_^;)

オードブル用に少しですが釣って用意します

2月に入りリゾットも変わりました

豆とパルメジャーノの雪を降らせます

器も自信作の節分四方黒織部を出してきました

今年初の新メイン料理　2月と言う事でバレンタインに合わせて松阪牛とショコラの組み合わせ、意外ですが凄く美味しい料理になりますので楽しみにしていて下さい