9/26

最近マイブームの￥3850のランチメイン

松阪牛のクネルリヨネーズ

フランスでは川かますのムースとザリガニソースで作るフランスらしいリヨン地方の有名な郷土料理を松阪牛で作ってみました

簡単に言えばつなぎの入ってない肉肉しい松阪牛のトマトクリーム煮込みです♪

凄く美味しいのでぜひランチしに来てください

先週の釣り仕入れはオードブル用カンパチ3尾&ハマチ爆釣果してますので

夏の名残　バジル　スパイス炙りハマチのリゾットは10月上旬までお出ししてます　これも美味しいと人気のリゾットです　台風ですが土曜日ランチ空いてますのでぜひ

9/17

早くもお節の予約入ってきました

限定40セットなので

残り30セットです

お節ブームもあり重箱発注も9月に締め切りで

数が限られてます早い目のご予約よろしくお願いします。

写真は昨年の作品です

9/16

鳥羽のカンパチ　ヒラメ釣れました

ドラゴン太刀魚も少し残ってます

魚　ヒラメ指定　プラス\600

ドラゴン太刀魚指定　\600

です

9/8

ドラゴン釣れました⭐️

ドラゴンとは大きな太刀魚です、神経〆までしてありますので来週までお魚変更できます

プラス\600

イトヨリ2人前　プラス無し

カンパチの子　大はまちはオードブルで

緊急事態9月いっぱいまで伸びそうですね

夕方6時ご来店8時閉店　酒NG

で申し訳ござませんがご理解の程よろしくお願いします。

9/3

9月に入り秋メニューに徐々に進化していきます

9月上旬スペシャリテ　白イチジクのキャラメリゼと松阪牛

無事今年も白イチジクギリギリ実りました

今年は期間集中しそうですので　無くなり次第終了です　多分9月中旬までは確実にあると思います

お酒は12日までお出しできませんがよろしくお願いします。