2/22

1カ月分仕入れ(^◇^;)

一本重なって見えませんがマグロ5本もゲット！一本はお世話になってる船宿さんに週一本ペースマグロ先付けオードブルでまたまたサービスで登場(一品多い感じです)

座布団ヒラメ極肉厚上身は完売しましたσ(^_^;)

座布団ヒラメ肉厚底面まだまだあります

ヒラメの皮に見立ててトリュフのムースで白ワインのブレゼで提供　来週末まで限定です

魚変更たったプラス￥660です

2/21

やっと釣りに行けました⭐️

鳥羽　今が最高の旬　肉厚寒ヒラメ

4年かかってやっと魚拓サイズ釣れました〜⭐️

4kgと別に2､5kgの大ヒラメも釣れてますので

普通でしたら高級寒ヒラメですが

魚変更プラス￥660の激安価格で提供します

来週5日まで限定(予約で無くなり次第終了)

今週末日曜日昼夜とも空いております

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風が強く二週連続釣りに行けてないシェフですσ(^_^;)

今年からの新松阪牛メイン　フランス式パイ包み焼き焼きたてで熱々凄く美味しいです

先付けオードブルには松阪極み豚トロトロ煮込み

鹿リゾット、など魚が無い今、肉が活躍中

肉好きは是非

2/1

釣り魚指定　良型来週末12日まで

少ないので無くなり次第終了

極上寒ヒラメ　アカハタ　　カサゴ

プラス\880

よろしくお願いします