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2023年08月30日

8/30

洋食ランチ ¥2200 ついに9月から前日までの予約でデビューです!
12:00に間に合わない方も13:00 OKです ぜひ

釣魚 熟成ホウキハタ プラス¥880 (残り2人前)
今週の釣魚は鳥羽 神島 でかい美味しい太刀魚 前菜でお出しします

洋食ランチの新作 地物野菜のパフェ ヘルシーなノンオイル レモンドレッシングの泡と地物野菜が美味しいので是非!

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posted by Ryu at 18:18

2023年08月24日

8/24

iPhoneのこのブログサイトのアプリが不具合らしくPCから投稿画像無くてすみません(^_^;)

9月から新ランチ 「洋食ランチ”極み”」¥2200 がデビューします
(今までの¥2750ランチは終了いたしました)
もっと気軽に、「極めた美味しさ」をテーマに ご用意いたしました
今でも問い合わせがある 俺Ryuハンバーグの復活
本日の洋食料理でドレスオムライスや最高のチキン南蛮など考えております
昔人気だった泡のサラダもパワーアップして登場します
前日昼までの予約になりますが、是非!食べに来てください


今週も雨風で欠航ですが熟成ホウキハタデビューです☆
魚料理変更¥880

コース内容もパワーアップし新しくなりました
詳しくはホームページ ディナーで確認を☆

今週の季節と旬の前菜
松阪極み豚の一品
伊勢産 ハモ の一品
鳥羽産 ハマチ の一品

の予定です

魚のソースは凄い香りのスーパーバジルソース

8月限定 松坂牛のナスのシャルロット仕立て

裏畑の白イチジクは今年 実のなりがわるいので 明和町産黒イチジクの仕込みをしてあります
9月のイチジクと松阪牛の料理は前半確実にお出しできるようになったのでご安心ください
posted by Ryu at 14:16

2023年08月18日

8/18

8/21 月曜日京都勉強の為 臨時休業頂きます
posted by Ryu at 20:10

2023年08月17日

8/17

台風明けでやっと2週間ぶり釣行
濁り潮南風で激渋な日でしたが
立派な超高級魚ホウキハタ釣れました⭐️
しかも腹パン凄く美味しそう
神経〆してあるので来週から
魚料理変更は限定2名様 極上頬肉付きプラス\880 です
今週は熟成イサキが本日の魚でご用意してます
よろしくお願いします。

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posted by Ryu at 18:19

2023年08月09日

8/9

今週は台風の影響で釣りに行けずですが
先週最高の夏魚を計算通り神経〆熟成のゴマ鯖 イサキでご用意しております
松阪牛ナスのシャルロット仕立ても絶品です
お盆は直前予約が多く今は予約しておりますので真夏の懐石フレンチ食べに来てください

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posted by Ryu at 16:51

2023年08月02日

8/2

一カ月遅れで来ました!!!夏魚フェス(笑
僕のデカい手ピースから大きさは伝わると思います(^◇^;)
温暖化や黒潮の影響で三重の魚は宮城県付近に行ってしまったと思ってましたが
産卵状況見ると一カ月遅れてる感じでした(^◇^;)
爆釣!イサキは産卵後も味が落ちない夏が旬の魚
鯖が鯖じゃない美味しさ夏だけの極上ゴマ鯖
僕はオススメで来店客に常に言ってしまったが
イサキとゴマ鯖がとんでもなく美味しいので初夏に是非と…
その美味し過ぎる夏魚が今でした💦
自然は読めませんでした(^◇^;)
すみません

夏魚フェスが1カ月遅れでやってきました!
因みにこの鯖今!成金状態で安乗漁港の漁師売り価格1尾\1000円 普通に買うと¥2000以上 この夏のゴマ鯖に魅了された1人です(^◇^;)
そりゃこの味を知ってる人達が全国で獲れてないという事でこの値だと思います! そのくらい美味しいって事です💦
超絶オススメです!

先週のニベ ハマチがあるのに! イサキ ゴマ鯖と夏のフェス状態のRyuですが

盆前夏のフレンチレストラン予約ガラガラです…
予約ないので今週だけの限定
好き必見!
土日のランチは通常\7700ですが平日ランチと同じ価格で
夏フェス魚ランチコース\3850今週のみ限定
当然来週火曜日まで平日もOK

スープ、オオニベのオードブル
極上ゴマ鯖と梅のサッパリゾット(コンクール入選作品)
メイン イサキのポワレ デザート 紅茶

シェフが感動して美味しかった食べてもらいたい最高の夏魚フェス
自然は選べません最高の夏魚フェスが今週になってしまっただけです
よろしくお願いします


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posted by Ryu at 20:35