釣魚少なく、更新遅くてすみません
新料理開発しました！
今まで高級アオリイカの甘味を引き出す料理の研究に納得のいく料理ができませんでしたが
素晴らしい料理ができました！
逆ラビオリ！イカを熟成させ甘味を引き出しパスタ生地に見立て
ショートパスタを包んだお料理でアオリイカの甘味が引き立つ良い料理ができました
あと新しいオードブル皿も焼き上がり
一新しております
今週の釣魚は熟成オオモンハタ プラス￥660になります
このオオモンハタ脂乗ってて凄く美味しいです
明日は鳥羽タチウオを釣ってきます
今週週末ランチは空いております
よろしくお願いします
