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2009年01月10日

カリフラワー

DSC00834.jpg パープル カリフラワー

見てくださいexclamation×2 ビックリでしょがく〜(落胆した顔) 綺麗な紫のカリフラワーかわいい 茹でてもこの色ひらめき 凄い食材ですぴかぴか(新しい) 味はexclamation&question 香り高いカリフラワーるんるん これは明和町 東さんのカリフラワーですハートたち(複数ハート)

先日、大阪に行く用事がありまして、専門学校時代のバイト先、僕の和の師匠、住吉区にある居酒屋一喜に行ってきましたビール 大阪まで車で行っていた為、酒は飲めませんでしたが、再度食べて感動しました揺れるハート 魚屋出身のマスターの刺身は別格の旨さexclamation×2 コリコリ感のある歯応えで、鮮度を感じられるのに熟成させたような旨味がく〜(落胆した顔) 何故exclamation&question ビックリする位美味しいふらふら あしらいって言うんですかね(和食用語を知らなくてすみませんたらーっ(汗)) より人参や大根の葉の飾り、ケンも手作りでキメ細かく立っているるんるん 良い仕事をされていますハートたち(複数ハート) 他にトラフグの煮こごりや皮、とんでもない旨さハートたち(複数ハート) 煮こごりはフグの旨味&味付けが良く固いようで口溶け豊かるんるん 清々しい香りのポン酢も皮の旨さを引き立ていまするんるん パン粉じゃ無い! ジャガイモの衣の海老フライなんて旨過ぎて涙物ですもうやだ〜(悲しい顔) ほんと良い店でバイトしてたなって、痛感しましたふらふら 明るく気さくなマスターの人柄も良い僕の中の日本一の居酒屋ですビール 

明和付近で食にこだわった凄い居酒屋あったら教えてください
posted by Ryu at 21:17 | Comment(0) | 日記
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