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2009年01月13日

伊勢芋

DSC00875.jpg 多気町産伊勢芋

地元の人は知っている食材ですが、県外の方は見た事無いと思います伊勢芋ですぴかぴか(新しい) これ、めっちゃ高いんですよねあせあせ(飛び散る汗) 大きめの形の良い物で¥1000はしますから、高級野菜ですたらーっ(汗) 長芋と違うのは、粘りの強さexclamation×2 腰の強さ、旨味の濃厚さ全然違いますハートたち(複数ハート) 値段が高いのも納得ですわーい(嬉しい顔) 伊勢海老のようにオガ屑に入れて販売されています、良い物は豪勢な箱に入っていますから驚きですかわいい これは、数日前のブログで紹介した、伊勢芋のテリーヌで提供していましたぴかぴか(新しい) 去年は伊勢芋のポタージュも作っていましたるんるん 料理屋さんで、とろろ以外は、なかなか見かけない伊勢芋ですが、フレンチでも活躍できる素晴らしい食材ですグッド(上向き矢印)

今日はお昼にブログ更新でしたるんるん
posted by Ryu at 14:42 | Comment(0) | 日記
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