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2009年01月18日

ジビエの王様

DSC00976.jpg 山シギ(ベキャス)

本日山ウズラ3羽入荷しましたハートたち(複数ハート) それに乗っかってジビエの王様と称されている希少価値の山シギを1羽だけ僕用に入荷しましたわーい(嬉しい顔)たらーっ(汗) こんな小さな店の僕が山シギを調理できるなんてるんるん ワクワクしていますハートたち(複数ハート) この鳥凄く高いですあせあせ(飛び散る汗) 松阪牛、ブルターニュ産オマールよりも1人前にすると高いがく〜(落胆した顔) 偉大なレストランで1皿だけの値段でも1万円を軽く超える超高級素材でするんるん フランスでは禁猟になってしまったほど美味しく、希少価値の高い鳥でして、ジグザグに飛び回るので、捕獲も難しいダッシュ(走り出すさま) 仕入れ先の大手フランス食材の業者さんでさえ今週1羽だけしか手に入らなかった鳥ひらめき 僕は食べた事がありませんあせあせ(飛び散る汗) だから食べてもみたいんですふらふら 噂通りに本当に跳び抜けて旨いのか確かめてみたいのですパンチ フザンタージュ(熟成)の絶頂期に食べてみて報告しますねるんるん
posted by Ryu at 21:23 | Comment(2) | 日記
この記事へのコメント
今日は ごちでした。
ジビエ料理ミエワンにもアップしときました。
私は 希少価値の山シギを食べてみたいような
お味見する時に是非お呼びくださ〜れ
Posted by okita at 2009年01月19日 02:05
otitaさんへ
昨日はありがとうございます
楽しくお話ができました
山シギは僕が一人で食べます!
otitaさんが好みそうでしたら、また仕入れますのでその時まで(*^。^*)
Posted by Ryu at 2009年01月19日 09:34
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