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2009年09月05日

9/1のイベント

DSC03501.jpgDSC03459.jpg 僕の作った鯛料理

9/1の東京ルヴェソンヴェールさんでのイベントディナーは大盛況に終わりましたぴかぴか(新しい) 僕の担当は魚料理で、9年前に優勝した鯛料理を作りましたグッド(上向き矢印) サービスコンクールで優勝している、写真の会長ひらまつの田村さん、ロブションの支配人 野平さん、パレスホテル山本さん、タテルヨシノの田中さんなど超1流のサービスマンに僕の料理を提供してもらえる喜びに、皆さんの得意な見せるデクパージュで提供してもらいましたハートたち(複数ハート) この鯛料理をお客さんの目の前でクレープシュゼットのように炎を上げたカルヴァドスで華麗にフランベしてもらい、スマートに切り分けてお皿に盛りつけてもらいましたぴかぴか(新しい) こんな嬉しい事は無いですねかわいい 東京の母、大澤さんに「小倉君の料理とっても美味しかった」と言ってもらい感無量でした揺れるハート この日はRyuの顧客さんも食べに来てくれて、大喜びで食べてくれてまして本当にうれしかったでするんるん 素晴らしいディナーでしたぴかぴか(新しい)
posted by Ryu at 22:28 | Comment(0) | TrackBack(0) | 日記
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