丼丼火昨日は、丼丼火を食べてきました
自分の考案した料理が天下の”あじへい”チェーンで出てるなんて感激です 伊勢の勝勢の隣の大島屋さんです
自分で食べてみて
旨い 僕が作った物よりも鶏が旨い
さすがあじへいグループ 僕では考え付かなかった鶏の大きさを斜め切りにして盤を大きく見せていたのも感心しました
伊勢たくあんも大きめに刻んであり味の変化にも良く 海ぶどうの代わりに”あおさ”が乗っていて良い 全体の味付けも濃いめの素直に旨いと感じる美味しさ あとは火に酸味がもっと利いていたら僕以上の美味しさでした 今回は視察のつもりが、僕自身が「こうしたら、こんなに美味しくなるんだ」と勉強になった料理でした 美味しいですよ おすすめです
