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2013年06月06日

未在&なかひがし

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今週土日少しずつ空いてます、明日ご予約お待ちしております

連休、僕の目標とする4人の料理人の内の二人、石原さん率いる未在と”なかひがし”さんへ行ってきましたexclamation×2 今回は夏に向けての季節感、清涼感を学びに行き、一番の収穫は野菜の使い方をいっぱい勉強になった事!今回は特に自分が若い事を痛感しました、料理や雰囲気から心にしみじみ響く何かを感じ取りました、僕も還暦を迎えて二方のように現役で最高の料理でお客さんをもてなせるかどうか!?自信がなくもあり目指す所である!他にも先輩と一緒に食べ、ライバルと一緒に飲み、やる気満々!充電200%で帰ってきました!さぁ夏メニューに向けて徐々に徐々に焦らずゆっくり変化いていきたいと思います!楽しみにしていてくださいるんるん

実は携帯を忘れ写真一枚も取れずあせあせ(飛び散る汗) 写真は今日のビーツdeラビオリ フォワグラです、携帯依存症で最初は不安でしたが、後は携帯から離れ自由人な楽しい旅でもありました!
posted by Ryu at 22:01 | Comment(0) | TrackBack(0) | 日記
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