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2015年05月10日

5.10

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オードブルの鯉のぼりの器の中身は二種類! ピンクの緋鯉は最近のマイブーム、明和町産の卵と命のブイヨンで作ったロワイヤル(フランス料理の茶碗蒸しのようなもの)に五月は志摩産のアオサで香りでアクセントにした料理で、瑠璃色の真鯉の中には今が旬のキヌサヤエンドウとヴルーテのクリームで構成されていますかわいい 両方美味しくお気に入り!今の時期、畑は夏野菜に向けて衣替えで種類が少ないですが、その分料理として品数はいっぱい盛り付けてますので、お楽しみに手(パー)
posted by Ryu at 21:24 | Comment(0) | TrackBack(0) | 日記
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