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2021年01月30日

1/30

志摩産 青首鴨 今日出ましたが
毛を毟った所4人前取れそうですので
2人前 ご用意できます
食べ頃は来週末から2/20まで
プラス¥6002人前のみ提供できます

胸は繊細な火入れでしっとりと
脚 心臓 ズリ 腕 はパイ包み
骨と肝から作ったルアネーズ風ソースです
(野性味の嫌いな方はご遠慮下さい)

ジビエ好きの方今しか出せないので是非

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posted by Ryu at 20:58