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2022年04月02日

4/2

お待たせしました!
シェフ自ら掘り当てた明和町産 筍
掘って10分もしない内に丁寧に下処理するから
アクを抜くのでは無くアクを止める感じ
鮮度抜群なので香りも素晴らしい
4月いっぱいまで採れるかな?
自家製松阪牛オイルでステーキにします⭐️
Ryuの春のスペシャリテです

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posted by Ryu at 10:29