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2007年08月25日

自家菜園

たらーっ(汗)DSCF1923.jpg レモングラス

さすが給料日後ですねるんるん ディナー予約は一件だったのに後半追い込み満席ありがとうございますかわいい 今日のディナーは実にタイミングが悪かった爆弾 食べるの早い人、遅い人の差が激しく、ドレッセが重なるわ重なるわであせあせ(飛び散る汗)

写真は自家菜園のレモングラスを収穫し乾燥させた物リゾート めちゃくちゃ獲れましたあせあせ(飛び散る汗) いっぱいあるものの、自分用のハーブティーやソースにちょっとずつ使ってる位なのでこりゃ減りませんなダッシュ(走り出すさま) 食後のハーブティでもしますかねわーい(嬉しい顔) (実は僕ハーブティマニアなんですよ眼鏡

第45話 丸鶏のさばき方
一か月位ずっと丸鶏さばいて、フリカッセやシャスールの伝統料理の実習ひらめき かのボキューズ氏は鬼のような速さでさばけると聞いて、僕も一生懸命パンチ これも良い授業で鶏の細かい作り筋の入りが分かりましたひらめき よく先生が足先で筋を引っ張って「まだ生きてる」と生徒を笑わかいしていましたが、どの先生もやるのでクドかったですわーい(嬉しい顔)
posted by Ryu at 23:02 | Comment(2) | 日記
この記事へのコメント
こんばんわ!
今日お昼にお邪魔したものです〜。
最初にスープ食べて凄い(^。^)、、一品一品かなり味わって食べてました!!こんなおいしいものがあったとはって感動しました。
また近いうちに行きたいと思います♪
Posted by 後輩 at 2007年08月25日 23:44
今日はありがとう(^O^)/
お兄さんにもよろしくです!(^^)!
Posted by Ryu at 2007年08月26日 10:51
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